Förrätter

Toast Skagen 125:-

på smörstekt surdegsbröd med picklad rödlök och primörsallad

Najadrökt lax från Mossebo med västerbottenostbakelse 125:-

med pressgurkacrème, sallad, friterad ingefära och citrus- och tryffelvinigrette

Vilttartar på vildsvin och rådjur från Mossebo 99:-

med fröknäcke, picklat äpple och pepparrotscrème

Ljummen betsallad med Getost från Krogersbo och honungsrostade mandlar 99:-

serveras med grönkålschips och currydressing

Varmrätter

Varmrökt lax från Mossebo 189:-

med potatissallad, ört-och citroncrème, primörsallad och fröknäcke och lingoncoulis

Pankopanerad stillahavsflundra 189:-

med potatisstomp, grön ärtpuré, citron-och rostad mandelsmör och pepparrots crème

Grillad ryggbiff från Bjursund 229:-

med sichuanpepparsmör, sangriassky, örtpotatisstomp och primörer

Vegansk symfoni 149:-

Ratatouille med myntacrème, rostade pumpakärnor och rotsellerifylld portobello serveras med surdegsbröd

Goatburger från Krogersbo 169:-

hembakat rödbetsbröd med pinjenötter och honung. Serveras med sallad, tomat, picklad rödlök och dressing på getost från krogersbo och pommes

Fireburger, vegetarisk 159:-

Briochebröd med grillad Eldost från Krogersbo, habanerodressing, sallad, tomat, lökringar och pommes

Grännäsburgare från Bjursund 169:-

på surdegsbröd med ost, lök, tomat, sallad, dressing och pommes och aioli.

Desserter

Cheesecake 79:-

med saltkolasås, minimaränger, havtornscoulis och nougatine

Rabarberpaj med vanilj-och vitckoladsås 75:-

med jordgubbs crunch och friterad rabarber

Havtornspannacotta 70:-

med mörkchokladtryffel och vitchokladmousse

Barnmeny

Barnburgare (kyckling) med pommes 55:-
Köttbullar från Bjursund med pommes 55:-
Hemmagjorda pannkakor med sylt och grädde 55:-
Glassbricka med olika strössel och såser 55:-