Grupp Menyer

Gruppmenyer

Ni väljer 1- 3 rätters meny. Menyn gäller när hela sällskapet väljer samma meny. Givetvis tar vi hänsyn till allergier eller andra avvikelser efter era önskemål. Återkom snarast med menyval samt avvikelser för att vi på bästa sätt kan tillse era behov och önskemål. Ni kan givetvis även låta oss i köket bestämma er meny.

Förrätter:

Toast skagen 125:-

på smörstekt surdegsbröd med picklad rödlök och primörsallad

Ljummen betsallad med Getost från Krogersbo och honungsrostade mandlar 99:-

serveras med grönkålschips och currydressing

Sikrom på dillråraka 125:-

med syrad grädde, picklad lök, sotad blomkål och grönkålschips

Rökt rådjur 119:-

med kantarelltarte, havtorns curd, picklade äpplen och ostcreme

Varmrätter:

Varmrökt lax från Mossebo 179:-

med potatissallad, ört-och citron crème, primörsallad och fröknäcke och lingoncoulis

Havets wallenbergare 159:-

med färskpotatisstomp, grön ärtpuré, citron-och rostad mandelsmör och pepparrots crème

Pocherad torsk i smöremulsion 229:-

med tahitivitvinssås, grönärtspuré, örtstomp, primörer, kräftor och kantareller

Lammrostbiff 229:-

med getosttarte, rödbetssky, päroncreme, rotselleri, friterad jordärtskocka, havtorn och blåbär

Oxfilé 269:-

med rödvinssås, getostcréme, krossad färskpotatis och primörer

Spenat och parmesan timbal med örtgnocchi 149:-

serveras med pumpa crème, rostad blomkålssås och picklad rödlök

Desserter:

Havtornspannacotta 79:-

serveras med brownie, maränger och vaniljcurd

Rabarberpaj med vanilj-och vitckoladsås 75:-

med jordgubbs crunch och friterad rabarber

Cheesecake 79:-

med saltkolasås, minimaränger, havtornscoulis och nougatine

Kladdkaka 79:-

med inkokta päron, mintchoklad glass, vispad grädde och nougatine