Lunchmeny 

Veckans Lunchmeny

MANDAG

Krämig pasta med fläskfile, soltorkad tomat och fetaost 

TISDAG
Kycklingfile med ädelostsås och potatisstomp

ONSDAG
Viltskavsgryta kokt potatis och lingon

TORSDAG
Pannbiff, kokt potatis och lingon

FREDAG
Kotlettrad, potatiskaka och rödvinssås

VECKANS FISK

Krämig citronpasta med fisk och räkor

VECKANS VEGETARISKA
Tofu-och bönragu med bulgur och ostcreme

Bra mat till mindre klimatpåverkan – i en hemtrevlig miljö

Här på Tyrni anser vi att mat ska både vara av bra kvalitet och till rimliga priser. Även om vi har valt att samarbeta med lokala producenter där råvarorna är lite dyrare kan vi ändå hålla bra priser. Det är tack vare vår filosofi om att minska matsvinn genom att vara flexibla med våra menyer för att kunna använda råvaror med kortare bäst före datum.

Det är inte alla råvaror som är ekologiska men däremot strävar vi efter att 70% av det vi köper in ska ha en hållbarhetsfaktor. Vår fasta meny erbjuder enbart svenska köttråvaror. Våra viner odlas och produceras ekologiskt och ölen är framställd på bryggerier som använder solenergi. Kaffet vi serverar är krav- och rättvisemärkt. Allt sammantaget gör att vi kan erbjuda en bistromeny som är kreativ, dynamisk och med fokus på minimalt matsvinn. Välkommen in till oss – vi har både mat och priser som lockar!

Tårtfantasi – vi uppfyller dina drömmar

Vill du har något alldeles extra när du ska servera en tårta så ska du kontakta oss. Vi uppfyller dina fantasier och skapar bakverk som uppfyller dina drömmar.

Lunch Må-Fre 11.30-14.30

inkl. sallad, bröd, smör, måltidsdryck, kaffe och kaka.
Dagens 100:- (avhämtning 89:- )
Veckans fisk/vegetariska 100:- (avhämtning 89:- )
Räksallad 179:-

Handskalade räkor, sallad, rostade pumpakärnor, småtomater, picklad fänkål & lök, basilikamarinerad gurka, yuzudressing

Wild Burger 169:- (Laktosfri)

Burgare på hjort  från Mossebo. Sallad, tomat, picklad lök, tryffelmajo, västerbottensost och havtornscurd,  örtrostad potatis, dip & sidesallad

Varmrökt Lax från Mossebo 229:- (Laktosfri, glutenfri)

Örtpotatisstomp, citronsås, sauterade grönsaker och räk-och fänkålscrudité

Chèvre & päron flatbread bianco 155: - 

Färskost, mozzarella, Chevré ost, päron, saltade valnötter, rårörda havtorn, hemkokt päronmarmelad med rosévin och balsamico

Flatbread med räkor 165: - 

Handskalade räkor, tomatsås, mozzarella, picklad chili & lök, rucola, yuzudressing

Vildsvins flatbread 155:-

Vildsvin från Mossebo, tomatsås, mozzarella, picklad rödlök,  västerbottensost, rucola & vitlökssås

Med kännedom om råvarans ursprung skapar vi läckra rätter

Hos oss på Tyrni kan du ofta se både lunchkampanjer och tillfälliga menyer. För att minska matsvinn och vara trogna vår hållbara resa tvekar vi inte att ändra våra menyer för att alltid använda våra råvaror innan bäst före datum går ut.

Välkommen till Tyrni som är så mycket mer än bara mat. Här hittar du en hemtrevlig mötesplats där vi tar ansvar för miljön. Du får en kulinarisk resa bland väl utvalda råvaror och drycker där du som kund alltid kan hitta en måltid till rätt pris.